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面向“十三五”應用型人才培養會展旅游與休閑相關專業教學與教材研討會在北京經濟管理職業學院召開
第一旅游網:www.hjlxsz.tw      發布時間:2019-06-17      字號:【

為優化傳統旅游、酒店管理專業課程設置,更好地運用數字技術進行教學與實踐,促進世界技能大賽西餐烹飪、餐廳服務、酒店接待和烘焙等項目成果成功落地,北京經濟管理職業學院和清華大學出版社于6月16日在北京聯合召開“面向‘十三五’應用型人才培養旅游會展和休閑相關專業教學與教材研討會”。

研討會是在2019年北京市西餐宴會服務大賽暨第46屆世界技能大賽“餐廳服務”賽項啟動賽的賽后召開的,與會專家既有來自北京金融街國際酒店、諾金酒店、新疆大廈等泛服務業企業高管,也有來自北京第二外國語學院、北京聯合大學旅游學院、中瑞酒店管理學院、北京工業職業技術學院、首經貿密云分校、太原旅游職業學院、北京經濟管理職業學院和清華大學出版社等在泛服務業中的學術性高校、高職院校以及應用型大學相關負責人,旅游會展和休閑類專業教研室主任,雙師型教師代表和課程“立體化”及“一體化”教材出版界領導編輯等。此次大會內容豐富多彩包括:觀摩2019年北京市高職院校“西餐宴會”服務大賽暨第46屆世界技能大賽“餐廳服務”賽項啟動賽;討論世界技能大賽、院校職業技能大賽對促進職業教育改革的思路和方法;研討旅游、休閑旅游、會展在企業中的需求與變革;休閑旅游和會展教學研討;組建編委會,進行教材編寫指導和針對“以賽促教、以賽促改”類課程開發討論等。

隨著中國經濟的不斷發展,以及人們將旅游休閑康養作為提升生活品質、修養身心的新需求,這要求旅游管理專業人才不僅掌握傳統的休閑與服務管理專業群基本理論及方法,還要了解國際國內休閑與服務行業的各種成功實踐和經驗,同時培養實踐技能、活動策劃及組織管理能力,目前企業對各學歷層次的旅游和會展與烹飪服務專業人才需求巨大,但適用于中高職層次的立體化旅游會展與休閑類一體化教材較為缺乏。大會旨在努力營造全社會關心、支持職業教育發展的良好氛圍,促進職業院校與行業企業的產教結合,更好地為中國經濟建設和社會發展服務。

此次北京市賽結束后邀請業界相關專家舉辦的論壇,研討旅游管理、休閑旅游和會展和西餐服務課程體系和新形態一體化教材開發思路,為更好地提升“以賽促教、以賽促改”能力及賽教融合提供了一個良好的借鑒。

來源:第一旅游網 責任編輯:朱舒婷
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