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廣州民宿蓬勃發展 城市鄉村并蒂花開
第一旅游網:www.hjlxsz.tw      發布時間:2019-02-28      字號:【


吾鄉石屋

  2018年底,中國旅游協會民宿客棧與精品酒店分會公布《民宿產業發展研究報告》顯示,去年廣東省民宿客棧數量達2萬多家,居全國第一。據不完全統計,僅在省會廣州就有民宿近千家。

  目前民宿產業在廣州呈現并蒂雙花、枝繁葉茂的狀態,鄉村民宿受益于政策紅利風生水起,城市民宿得益于市場開放而蓬勃發展。

  鄉村民宿發展風生水起

  在剛剛過去的春節黃金周,廣州鄉村游大旺,民宿相當搶手。位于從化的一家網紅民宿,從大年三十到年初五都處于滿房狀態,員工全員上崗,忙個不停。在增城區,納入鄉村旅游監測的10家鄉村游監測點(民宿)接待經營情況表現優異,年初四,8家鄉村游監測點入住率均在9成以上,其中6家入住率達100%,呈爆滿狀態,麥客和客、態林山居、小寨谷、半邊山休閑度假村四家特色民宿連續三天入住率達100%。

  廣州鄉村民宿發展基礎好。據不完全統計,廣州現有各類特色民宿700多家,北部從化、增城、花都等呈現聚集發展態勢,涌現出“閱季”“禾客”“吾鄉石屋”“云水間”“米社”等一批新的精品民宿。

  “麗山麗水荔鄉,真情真趣增城”,廣州鄉村民宿的起點就是在增城這片綠水青山中起步的。最具代表性的是已被列入嶺南特色村落示范村建設試點的“吾鄉石屋”民宿。據該民宿負責人介紹,民宿通過整合舊祠堂、古碉樓以及對周邊空置舊房屋加以修繕,保留了傳統客家風格。整合祠堂周邊建筑群建設的鄧村石屋現在已經成為網紅民宿,這里一草一木,一磚一瓦,都很有韻味。

  在增城的鄉村中游走,你會發現很多民宿都掛著一個“萬家旅舍”的牌子。“萬家旅舍”是由政府大力培育,并聯合企業、農戶共同打造的民宿旅游品牌。萬家旅舍有統一的LOGO、燈標和編號體系,統一的管理標準和電子商務營銷平臺,為民宿的食品、安全和衛生環境提供質量保障。目前,增城“萬家旅舍”已經形成了特色,共建成“萬家旅舍”650家,客房累計8827間,床位13240張。民宿成為增城全域旅游的靚麗名片。

  前有增城民宿的崛起,后有從化民宿的奮力追趕。去年以來,與增城山水相連的從化,民宿業發展也備受矚目。前有金黃稻田,旁是碧綠河面,小院處處流露出鄉愁……米埗小鎮的“米社”小院以獨有的風光吸引了許多尋找“鄉愁”的人們在此駐足居住。這是從化民宿業發展的一個縮影。

  城市民宿讓老建筑煥發新生

  從化在全省率先制定促進民宿業發展實施意見和民宿開辦指引,在全域范圍內分類謀劃特色民宿產業布局,首期推出16.8萬平方米優質民宿資源,引入14家民宿投資團隊,成功打造了一批業內知名的“網紅民宿”。

  從化區文廣新局有關負責人表示,未來擬重點發展四類民宿:依托生態資源的景觀特色民宿,依托原鄉生態的鄉愁體驗民宿,依托農業園區、農業產業的研學產業特色民宿,依托古村落、本土民俗和紅色文化的文化(民俗)體驗民宿。

  廣州的民宿不僅藏在自然風光秀美的鄉村里,在廣州的老城區,也有一些開在歷史老建筑或是有故事的民居中的民宿,自帶歷史沉淀的氣質,隱于廣州的街頭巷弄之間。近年來,住城里老洋房和鄉村老宅改造的民宿,逐漸成了尋味老廣州的首選。

  基于獨特的地理環境和歷史條件,廣州民宿以農業文化和海洋文化為源頭,在其發展過程中不斷吸取和融匯中國文化和海外文化,逐漸形成自身獨有特點的嶺南風情民宿。比如開在東山區新河浦歷史文化街區中別墅里的民宿,住在其中,游客仿佛可以通過這種方式和廣州這座歷史悠久的古城融為一體。

  廣州城市民宿的發展與城市微改造進程息息相關。充滿著廣州西關風情的永慶坊是廣州一個舊城微改造項目,位于百年歷史的恩寧路。創立于廣州的“歸·覓”品牌民宿也是一個典型的例子,歸·覓花塢店坐落必游景區羊城八景之一——荔枝灣景區的一座民宅之內,以西關歷史文化為主題,融合廣府元素進行設計。歸·覓茶房店則位于有最美騎樓街之稱的恩寧路永慶坊,以西關大屋為主題,主打嶺南茶文化的空間。

  在歷史街區,歷史建筑不能拆,五星級酒店就進不來,精品民宿就可以成為替代,“民宿進得到酒店進不去的地方,是重要的替代,是景區配套的重要補充。這是我們在選址、做戰略布局的考慮。”“歸·覓”品牌創始人蔣曉暉如是說。她認為,廣州歷史街區擁有豐富的文化旅游資源,應當積極地保護與有效地盤活。

  廣州作為有著2000多年歷史的文化名城,老城區里仍保留著眾多可以進行多方面活化利用的歷史建筑及其他老房子。廣州也被列為全國首批歷史建筑保護利用試點城市之一,也出臺了《廣州市歷史建筑保護利用試點工作方案》,提出“鼓勵歷史建筑變身民宿、咖啡館等,研究資金補貼和獎勵的相關措施。”業內人士認為,東山和西關本身就是廣州文化旅游的名片,應該創造條件讓更多的游客能住進老城區、體味原汁原味的嶺南文化。

  上下協力為民宿發展護航

  面對蓬勃發展的民宿產業,廣州市政府積極支持,尤其是將發展鄉村民宿作為實現農村產業興旺的突破口和切入點。為此廣州出臺《關于促進和規范鄉村民宿發展的意見》,把鄉村民宿作為農村產業振興戰略的重要抓手、全域旅游的重要支撐和滿足新時代人民群眾對美好生活向往的重要載體,將通過一系列資源和政策的支持,讓廣州鄉村民宿旅游發展成為游客心目中嶺南文化的代表內容之一。

  廣州還鼓勵成立鄉村民宿旅游專業合作社,吸引專業公司投資鄉村民宿旅游,如從化區的“米埗民宿群”,是省內首個采取政府引導、“公司+農民合作社+村民”方式聯合打造的產業發展模式。與此同時,廣州市還有計劃地探索土地利用新路徑,將鄉村民宿旅游發展用地納入全市國土空間規劃編制試點;對鄉村民宿旅游涉及的生態景觀、棧道、農村道路等納入農用地管理,如引導“田緣花舍”鄉村民宿種植了500畝綠色“五無”蔬菜,推動農業與旅游深度結合。

  去年底,廣東首個粵菜師傅工作室在廣州從化民宿聚集區西和村掛牌成立,這一成果標志著“鄉村民宿+美食”融合發展得到落實。秉承推動鄉村民宿與“粵菜師傅工程”互動發展、緊密相連的工作思路,采取送教下鄉,送技上門,以星級酒店的水準、標準化的烹飪流程,著力提升鄉村民宿餐飲品質特色。堅持商旅文融合發展,也是鄉村民宿提升服務品質的重要內容。譬如“禾客”,采取“民宿+書籍”的形式,建立民宿“圖書角”,不僅通過書香溫馨民宿,而且免費向村民開放,傳遞了“民宿姓民,既要為民惠民,更要民辦民享”的文化理念,收獲當地民眾和游客“點贊”。

  今年年初,廣州市民宿協會正式成立,首任會長戚興華表示,廣州民宿業正迎來黃金發展期,目前各民宿在做強品牌方面積極探索,針對民宿客源季節性變化的特點,協會正在積極探索與旅行社、周邊景區等相關行業合作,打造淡季促銷產品,適度引流,通過服務提升,產品完善,引導民宿產業健康持續發展。(陳熠瑤)


來源:中國旅游報 責任編輯:繳美娜
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